Heimatverein Hoch-Weisel e.V.

Bereits im vergangen Jahr hatte das Backhaus Team vor, seinen Vereinsmitglieder einen Kurs zum Brotbacken im Backhaus anzubieten. Leider ist uns Corona dazwischen gekommen. Wir haben es nicht vergessen und starten den Versuch noch einmal.

Die Idee:

Gemeinsam das Thema Brotbacken zu entdecken und uns über die unterschiedlichen Themen auszutauschen. Das können sein von A wie Aschekasten bis Z wie Zuchthefe. Oder eigne Ideen oder Rezepte ausprobieren.

Starten wollen wir am Freitag den 23.07.21 um 18:00 Uhr am Backhaus.

Ablauf:

Nach einer kleine Vorstellungsrunde, werden wir erst einmal Holz holen und den Ofen füllen. Aber dann beginnen wir auch schon, den Teig für den kommenden Backtag vorzubereiten. Der Ofen wird noch angeheizt damit er für den nächsten Tag die Grundwärme hat.

Am Samstag treffen wir uns dann wieder um 14:00 im Backhaus. Wir bereiten den den Ofen vor und werden dann das Brot backen. Natürlich besteht auch die Möglichkeit vorbereiten Teig mitzubringen oder auch Teig im Backhaus zuzubereiten.

Kostenbeitrag beträgt ca. 5€ für Mehl und Zutaten. Änderungen sind vorbehalten.

Anmeldung bitte an Christoph.Mueller@heimatverein-hoch-weisel.de. Sollten sich mehr als 3 Mitglieder melden, werden ich weitere Termine mit Euch absprechen, da nur wenige Personen ins Backhaus dürfen und es sonst zu eng wird.

Viele Grüße

Euer Backhaus Team.

die 3 Welle der Coronapandemie schwächt sich langsam ab und auch wir vom Vorstand freuen uns wieder mehr Vereinsaktivitäten starten zu können. Leider ist an unserm ersten Backtermin 2021 nicht alles so gelaufen wie wir uns das gewünscht haben. Es geht auch immer mal wieder etwas schief, das habt ihr sicher schon bemerkt. Mal geht die Hefe schneller als gewünscht, oder Ofen ist zu kalt oder zu heiß und das nächste mal sind es Besucher, die just in diesem Augenblick sehen möchten wie ein Holzbackofen funktioniert. Dadurch kommt es leider immer wieder zu Verzögerungen und wir können den Verkaufstermin nicht immer halten. So wie es dieses mal wieder war. Das tut uns sehr leid und wir möchten dies auch in Zukunft ändern.

Da wir gegen kleine Missgeschicke nicht gefeit sind, wollen wir folgende Änderung einführen. Den Brotverkauf verlegen wir von 11:00 Uhr auf 12:00 Uhr bis 13:00 Uhr. Damit haben wir noch etwas Luft im Fall der Fälle.

Wie könnt ihr Brote bestellen?

Vergangenes Jahr haben wir einen Briefkasten angeschafft. Er wird neben dem Fenster am Backhaus (links) aufgehäng. Sobald Ihr eine Information per E-Mail oder per Zettel über einen Backtermin erhaltet, , könnt Ihr in diesen Briefkasten Eure Bestellung auf einem Zettel mit Name und Anzahl der Brote notieren und einwerfen. Oder Ihr sendet eine E-Mail mit Eurer Bestellung an die Adresse (Brotbestellung@heimatverein-hoch-weisel.de) . Auch wenn Ihr die Bestellung vergessen habt, bekommt Ihr natürlich Brot, nur wenn kein Brot mehr da ist gehen die Bestellungen vor.

Wir hoffen mit dieser Regelung den Verkauf von Brot an den Backtagen etwas entspannter angehen zu können.

Vielen Dank

Das Backhaus Team

Einmal im Jahr ist es soweit, die Gräser und sonstiges Unkraut, dass sich zwischen den Steinen des alten Kamin fest gesetzt hat, muss entfernt werden. Innerhalb von nur eineinhalb Stunden konnte sich das Ergebnis sehen lassen. 2 Seiten vom Kamin waren befreit.

… wurde das Backhaus gründlich gereinigt. Schließlich wurde es seit Oktober nicht mehr angeheizt. Dem fleißigen Helfer Detlef möchten wir recht herzlich Danken.

Liebe Mitglieder,
die Corona Pandemie hat unsere Vereinsaktivität seit Otktober 2020 weites zum erliegen gebracht. Es konnten keine Backtermine, keine Streuobsttreffen und auch keine Mitgliederversammlung stattfinden. Die fallenden Inzidenzzahlen in der Wetterau haben uns ermutigt am Samstag den 05.06.2021 erstmalig für das Jahr 2021 wieder das Backhaus anzuheizen um Brot zu backen.
Bestellungen können wieder 1 Woche im Voraus in den Briefkasten am Backhaus eingeworfen werden.
Die Auflagen der Stadt müssen dennoch eingehalten werden.
1. Max 2 Personen im geschlossen Backhaus.
2. Keine Besucher im Backhaus.
3. Verkauf wieder aus dem Fenster her raus.
4. Abstandsregel und Mundschutz vor dem Backhaus.

Darüber hinaus benötigen noch Eure Unterstützung. Wer kann uns bei folgenden Arbeiten unterstützen?
1. Da wir dieses Jahr noch nicht gebacken haben müssen wir das Backhaus gründlich reinigen. Wer kann uns am 29.05.21 von ca. 10:00 Uhr bis ca. 12:00 Uhr hierbei unterstützen?
2. Wer hat die Möglichkeit am am 29.05.21 beim Holz laden zu helfen?

Über Rückmeldungen würden wir uns freuen.

Viele Grüße Euer Vorstand

Die jährlich am ersten Freitag im März stattfindende Jahreshauptversammlung des Heimatverein Hoch-Weisel e.V. wird bedingt durch die Verlängerung des Lockdown und des damit einhergehenden Versammlungsverbots gemäß Infektionschutzgesetz auf einen spätern Termin verschoben. Die bekanntgabe eines neuen Termins erfolgt über die Presse und Per E-Mail.
Vorstand des Heimatverein Hoch-Weisel e.V.

51 Streuobstbäume, so viele wie noch nie wurden dieses Jahr beim Heimatverein bestellt. Seltene Sorten wie Hauxapfel, Alkmene auch Kaiser Wilhelm oder Berlebsch waren dabei. Aber auch recht viele Kirsch-, Pflaumen- und Mirabellenbäume wurden nachgefragt. Von einer jungen Familie wurde eine ganze Streuobstwiese neu angelegt. Das erfreut das Pomologenherz.

Streuobstbäume warten auf die Kunden.

Malaika Kavan organisiert mit weiteren Eltern ehrenamtlich das jährliche öffnen der Adventstürchen in Hoch-Weisel. Am Ende wird immer ein kleines Treffen organisiert an dem  die Abrechnung gemacht wird. Vergangenes Jahr ist dabei etwas übrig geblieben. Und alle beteiligte Eltern haben sich darauf geeinigt, diesen Betrag dem Heimatverein Hoch-Weisel zu spenden. Hierfür möchte sich der Verein RECHT HERZLICH bedanken und hoffen, das wir nach der Pandemie mit unserem Backhaus auch ein Adendstürchen sein dürfen.
2020 fällt das Advendstürchen öffnen in Hoch-Weisel wegen Corona aus.
Das Bild zeigt die Spendenübergabe am 07.11.2020. Christoph Müller und Malaika Kavan

Das Zwiebelkuchenfest und keltern von Äpfel mit der mobilen Apfelquetsche findet in diesem Jahr unter veränderten Bedingungen statt. Am 03.10.2020 kann ab 13:00 Uhr Zwiebelkuchen, Hoch-Weisler Flammkuchen oder Streuselkuchen sowie auch Federweisser direkt am Backhaus in Hoch-Weisel gekauft werden. Das gesellige zusammensitzen im alten Rathaus oder davor wird dieses Jahr leider nicht möglich sein. Alle Freunde des selbst gekelterten Apfelsaft und Apfelmost bekommen die Möglichkeit ab 09:30 Uhr auf dem Lindenberg die eigenen Äpfel keltern zu lassen. Hierzu baut Jannis wieder seine mobile Apfelquetsche auf. Die kleinste Menge Äpfel, die gekeltert werden können sind 50 kg. Es kann gewählt werden, ob Apfelsaft Bag in Box oder Apfelmost für Apfelwein direkt in die eigenen Fässer abgefüllt werden soll. Es wird wieder so lange gekeltert bis alle versorgt sind. Wir bitten vorab alle Gäste die Hinweisschilder und Abstandsregeln zu beachten.

Es darf wieder gebacken werden! Das ist die gute Nachricht aus dem Vorstand des Heimatverein Hoch-Weisel e.V.. Nach der Erstellung eines Hygienekonzepts und nach Absprache mit der Stadt Butzbach kann wieder im Backhaus Hoch-Weisel gebacken werden. Nach einigen Vorbereitungen im und um das Backhaus wird am 30.05.2020 wieder Brot gebacken. Ab 11:00 Uhr kann Brot gekauft werden. Der Vorstand bittet um die Beachtung der dann angebrachten Hinweisschilder.